Ăn gì để gan luôn tốt và khỏe mạnh?

Cơ thể con người là một khối thống nhất bao gồm nhiều cơ quan khác nhau, mỗi cơ quan đều đảm nhận một vai trò riêng nhưng tất cả đều có chung một nhiệm vụ để góp phần tạo nên sự sống cho con người. Có thể nói,  “gan” và “thân” là hai bộ phận vô cùng quan trọng trong việc đào thải các chất độc của cơ thể ra bên ngoài.

Gan được gọi là “nhà máy lọc máu” chính và quan trọng của cơ thể vì thức ăn và tất cả các nhiên liệu sẽ phải đi qua gan trước để được thanh lọc và biến chế thành những vật liệu khác nhau. Và đây cũng là nguyên nhân chính dẫn đến nhiều căn bệnh nghiêm trọng liên quan đến gan
bao ve gan

Vậy chúng ta nên ăn gì để bảo vệ và giúp gan giảm tải các “nhiệm vụ” trong việc điều tiết các hoạt động sống?

Rau củ là những thực phẩm đơn chứa nguồn chất xơ vô cùng dồi dào và rau củ cũng góp phần quan trọng trong việc bảo vệ “gan” của chúng ta.

  • Các loại rau có màu xanh chứa nhiều chất diệp lục sẽ giúp gan đảm nhận nhiệm vụ hấp các chất độc ra khỏi máu. Chúng ta có thể chế biến rau xanh bằng nhiều phương pháp: luộc, hấp, làm nước ép,…
  • Bông cải xanh là thực phẩm vô cùng tốt cho cơ thể không chỉ giúp bạn giảm cân mà trong bông cải còn chứa các Enzyme tự nhiên giúp tăng hoạt động  đào thải chất độc ra khỏi cơ thể do đó làm giảm các nguy cơ gây ung thư.
  • Cà rốt được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng cũng như nhưng công dụng thần kì mà cà rốt mang lại cho chúng ta. Trong cà rốt có chứa nhiều beta-catotene là tiền tố của vitamin A giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể và điều chỉnh lượng đường trong cơ thể.
  • Nghệ được mệnh danh là gia vị chữa bách bệnh, và trong nghệ có chứa curcumin giúp tẩy độc tố ở gan. Chúng ta có thể chế biến nghệ thành dạng bột để dễ sử dụng và bảo quản lâu hơn
  • Hành và tỏi là những gia vị được sử dụng phổ biến trong các gian bếp, có thể chúng có mùi hơi khó ngửi nhưng công dụng đối với gan thì vô cùng tuyệt vời. Trong hành và tỏi chứa rất nhiều kháng viêm làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, từ đó cũng giúp đào thải độc tố và thúc đẩy việc các chức năng của gan hoạt động tốt hơn

Ngoài rau củ thì trái cây cũng mang lại rất nhiều lợi ích cho “gan”

  • Bơ là loại trái cây rất dễ ăn và trong bơ cũng chứa rất nhiều Glutathione góp phần chuyển hóa các chất độc trong cơ thể và cải thiện chức năng gan
  • Bưởi chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa giúp tăng quá trình tạo enzyme giải đọc gan và bài trừ các chất gây ung thư
  • Quả óc chó là loại quả có giá thị trường cao nhưng quả óc chó chứa rất nhiều các amin arginine cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Một số loại trà không những giúp bạn thư giản mà còn làm tăng quá trình giải độc gan.

  • Trà xanh là loại nước dễ uống giúp cung cấp nước cho cơ thể và tác dụng hỗ trợ các chức năng gan

tra xanh

  • Trà bồ công anh là một loại thảo dược giúp kích thích quá trình chảy của mật và giúp bổ gan.

tra bo cong anh

Tóm lại, có rất nhiều loại thực phẩm giúp chúng ta bảo vệ gan từ các thực phẩm thông thường rẻ tiền đến các loại quí giá và đắc tiền để chúng ta lựa chọn. Vì thế hãy cân nhắc và chọn lựa đúng các thức phẩm để tốt cho gan cũng như bảo vệ sức khỏe cho bạn nhé!!!!

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *